JUNG Fruchtsäfte GbR

Ein Saftladen aus Leidenschaft – gernationsübergreifend

Seit über 20 Jahren produziert und vertreibt die Familie Jung Direktsäfte und Cidre von Streuobstwiesen. Fragt man Vater und Sohn nach ihrer Motivation, antworten beide: „Unser Herz schlägt für die Streuobstwiese“.
Bereits in zweiter Generation fühlen sich Vater Klaus Jung und Sohn Leander Jung-Lüdemann berufen, heimische Streuobstwiesen zu schützen. Mit bis zu 5.000 Tier- und Pflanzenarten stehen diese für Artenvielfalt und Nachhaltigkeit. Jedoch gehören sie leider mittlerweile zu den gefährdetsten Biotopen Europas.

Und so verschreibt sich JUNG dem Kampf für den Erhalt dieser einmaligen Kulturlandschaften. Und die wertvollsten Waffen für diesen Kampf sind: Die Früchte! Besser, die Direktsäfte, Schorlen und Cidres aus den einmaligen und geschmacklich unübertroffenen Früchten dieser Bäume. Denn nur die alten Sorten der hochstämmigen und robusten Obstbäume schaffen eine solche Geschmacksexplosion, wie sie die JUNG-Produkte bieten. Vater und Sohn bewirtschaftet zusammen derzeit über 25 ha Streuobstfläche, der Großteil davon ist Bio-Zertifiziert. Flächen ohne Zertifikat befinden sich in Umstellung und werden konsequent auf die Bio-Zertifizierung vorbereitet. Aber egal ob Bio oder nicht: Außer dem Beschnitt der Bäume wird nicht weiter in die Flächen und damit die Natur eingegriffen. Keine Chemie, keine Pestizide. Alte abgestorbene Bäume bleiben der Fläche erhalten, sie dienen der Tier- und Pflanzenwelt als wichtige Lebensgrundlage. Neue werden als Ersatz nebendran gepflanzt – pro Jahr sind das bis zu 100 Stück.

JUNG Saftschorle

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