Hauptversammlung im Adelhaus – zurück zu den Wurzeln

Die diesjährige Hauptversammlung der Aktionär:innen der Regionalwert AG Freiburg-Südbaden fand im Adelhaus Bio-Restaurant in Freiburg, einem 100%-Partnerbetrieb der Regionalwert AG, statt. Mit dieser bewussten Wahl wollten wir nicht nur ein Zeichen der Verbundenheit setzen, sondern auch zeigen, wie unsere Werte im Alltag gelebt werden.

Trotz hochsommerlicher Temperaturen verzeichneten wir eine erfreulich hohe Beteiligung. Rund 100 Aktionär:innen hatten sich angemeldet, viele von ihnen erschienen persönlich und zeigten großes Interesse an den Entwicklungen im Regionalwert-Netzwerk.

Zum ersten Mal führte Vorstand Peter Jürges durch die Versammlung. Seit Oktober 2024 hat er die Nachfolge von Dr. Andreas Heck angetreten. Mit Sachverstand und Offenheit präsentierte er die Zahlen des Geschäftsjahres 2024 und gab einen transparenten Überblick über die finanzielle Lage der Regionalwert AG Freiburg-Südbaden. Sein Ausblick auf die kommenden Jahre war von Zuversicht und Engagement geprägt.

Ein besonderer Höhepunkt war der Kurzvortrag von Regionalwert AG-Freiburg Gründer Christian Hiss, der sein wachsendes Projekt „Regionalwert Leistungen“ erneut vorstellte. Mit großer Überzeugungskraft erläuterte er den Ansatz, Nachhaltigkeitsleistungen in der Landwirtschaft sichtbar und messbar zu machen, und nannte erste potenzielle Kunden – ein vielversprechender Schritt hin zur breiteren Umsetzung dieser zukunftsweisenden Idee.

Fazit: Die Hauptversammlung 2024 hat deutlich gemacht, auch wenn die wirtschaftliche Lage herausfordernd bleibt und viele Fragen offen sind, tragen das Engagement im Netzwerk, der Einsatz unserer Partnerbetriebe und die Ideen unserer Gründerpersönlichkeiten wie Christian Hiss eine starke Zuversicht in sich – als Grundlage für eine gemeinsame, verantwortungsvolle Weiterentwicklung der Regionalwert AG Freiburg-Südbaden.

Was für ein Fest!

Rinklin Naturkost hat anlässlich seines 50-jährigen Bestehens ein zweitägiges Messe- und Begegnungswochenende veranstaltet – und dabei gezeigt, wie lebendig, professionell und zukunftsgerichtet der mittelständische Bio-Fachhandel heute ist. Über 1.000 Gäste kamen am 24. und 25. Mai auf das Firmengelände in Eichstetten am Kaiserstuhl, um gemeinsam zu feiern, sich auszutauschen und Perspektiven zu teilen.

Als Regionalwert AG Freiburg-Südbaden sind wir stolz darauf, dass Rinklin Naturkost ein wertvoller Partnerbetrieb in unserem Netzwerk ist. Dieses Jubiläum war für uns mehr als ein Rückblick: Es war eine eindrucksvolle Spiegelung von 50 Jahren gelebter Werte, nachhaltiger Praxis und echter Partnerschaft. Es war ein Wochenende, das die Kraft regionaler, ökologischer Wertschöpfungsketten erlebbar gemacht hat

Im Mittelpunkt der Veranstaltung standen die Menschen hinter den Produkten: 85 Ausstellende präsentierten ihre Sortimente, während in der Erzeuger-Lounge Vertreter:innen von 15 Höfen in offenen Gesprächsrunden über Marktbedingungen, Kommunikation und Wertschöpfung diskutierten. Es ging um Beziehung statt nur um Ware – und das war spürbar. Ein echtes Highlight war auch die stimmungsvolle Geburtstagsfeier am Samstagabend mit rund 400 Gästen, Livemusik und bestem regionalem Bio-Catering.

In seiner Begrüßung machte Harald Rinklin, Geschäftsführer und Gastgeber, deutlich: „Wir sehen uns als Teil eines Netzwerks, das aus Überzeugung handelt. Gemeinsam wollen wir Landwirtschaft ermöglichen, die Zukunft hat – sowie Verarbeitung und Handel stärken, die unabhängig bleiben wollen.“

Mit klarer Stimme positionierte sich Rinklin Naturkost auch politisch: In einer Zeit, in der der Bio-Markt zunehmend dem Mainstream gleicht, rief das Unternehmen die Fachöffentlichkeit auf, sich ihrer gestalterischen Verantwortung bewusst zu werden. Die Herausforderungen unserer Zeit – Klimakrise, Artensterben, Bodenverlust – verlangen nach mutigen, gemeinschaftlichen Antworten. Die ökologische Landwirtschaft und regionale, mittelständische Strukturen sind dabei nicht Problem, sondern Lösung.

Mit Leidenschaft für die Ernährungswende

Rinklin Naturkost zeigt seit 50 Jahren, wie konsequentes Handeln auf Basis gemeinsamer Werte gelingt. Als Regionalwert AG sehen wir in diesem Jubiläum eine Bestätigung für die Arbeit vieler, die sich täglich für eine enkeltaugliche Landwirtschaft einsetzen. Wir gratulieren von Herzen – und freuen uns auf eine Zukunft vertrauensvoller Zusammenarbeit.

Über Rinklin Naturkost
Rinklin Naturkost ist ein familiengeführter Bio-Großhandel aus Eichstetten am Kaiserstuhl. Seit 1975 versorgt das Unternehmen den Naturkostfachhandel, Großküchen, Hofläden und Verarbeiter:innen in Südwestdeutschland und im Elsass – mit einem klaren Fokus auf Regionalität, Qualität und faire Partnerschaften.

Der Steingrubenhof in St. Peter (Schwarzwald) bietet im Frühling und Sommer regelmäßig Weidehühner zur Direktvermarktung an. Die Hühner können entweder donnerstags auf dem Freiburger Münstermarkt oder direkt ab Hof erworben werden.

Besondere Haltungsform: Ganzjährig auf der Weide

Ein zentrales Merkmal des Betriebs ist die dauerhafte Weidehaltung: Die Tiere leben rund um die Uhr im Freien – sowohl tagsüber als auch nachts. Dabei werden sie von ausgebildeten Herdenhunden geschützt, was einen Verzicht auf Stallhaltung auch nachts ermöglicht.

Täglicher Stallversatz für frisches Gras

Die mobilen Hühnerställe werden täglich versetzt, sodass die Tiere stets Zugang zu frischem Gras und Kräutern haben. Dieses Weidemanagement sorgt nicht nur für artgerechte Tierhaltung, sondern auch für eine nachhaltige Bodennutzung: Die Grasflächen werden geschont und haben ausreichend Zeit zur Regeneration.

Auswirkungen auf Fleischqualität

Durch die naturnahe Haltung, Bewegung an der frischen Luft und die vielfältige Futteraufnahme von Kräutern und Insekten ergibt sich eine besonders hohe Fleischqualität: Das Fleisch ist aromatisch, saftig und reich an natürlichen Nährstoffen.

Verkauf & Verfügbarkeit

• Freiburger Münstermarkt: Donnerstags

• Ab Hof in St. Peter: die Selbstbedienungs-Kühltruhe wird regelmäßig aufgefüllt

Zum 50-jährigen Bestehen lädt unser Partnerbetrieb Rinklin Naturkost am 24. und 25. Mai 2025 zu einem Messewochenende nach Eichstetten am Kaiserstuhl ein. Über 100 Aussteller, Fachhändler, Köchinnen, politische Gäste und Partner aus der Biobranche kommen zusammen – für Austausch, Produktvorstellungen und Gespräche über die Zukunft des Naturkosthandels.

Seit der Hofumstellung auf Bio 1955 und der Mitgründung des Bioland-Verbandes 1971 gestaltet die Familie Rinklin den Biomarkt aktiv mit. Heute beliefert das Großhandelsunternehmen über 800 Kund*innen mit rund 10.000 Artikeln – vom Fachhandel bis zur Gastronomie.

Rinklin versteht sich nicht nur als Lieferant, sondern als Mitgestalter eines nachhaltigen Ernährungssystems. Das Unternehmen engagiert sich in regionalen Netzwerken, Verbänden und Projekten – mit klarer Haltung für Vielfalt, Regionalität und partnerschaftliches Wirtschaften.

• Hausmesse:

Samstag, 24. Mai: 17–19 Uhr

Sonntag, 25. Mai: 10–17 Uhr

Jubiläumsparty mit Live-Musik und Bio-Buffet:
Samstag, ab 19:30 Uhr

22. Mai 2025, 18:30 Uhr | Weingut Andreas Dilger, Urachstraße, Freiburg, Kosten: 35 € (inklusive Verkostung, Weinprobe und ausgewählter Snacks)

Am 22. Mai 2025 erwartet Genießerinnen und Genießer im Weingut Andreas Dilger in Freiburg ein besonderer Abend: PIWI & friends – die Premiere eines einzigartigen alkoholfreien Getränks.

Luna von der Kombucha Brauerei St. Ferment und Winzer Andreas Dilger vom gleichnamigen Weingut stellen erstmals ihr gemeinsames Produkt vor: den Weinblatt Secco St. Georges. Die beiden Betriebe verbindet nicht nur eine Leidenschaft für innovative Getränke, sondern auch eine langjährige Partnerschaft mit der Regionalwert AG Freiburg-Südbaden.

Ein Abend für Neugierige und Genießer
Im Rahmen eines gemeinsamen Crowd-Tastings nehmen Luna und ihre Partner die Gäste mit auf die Reise von der Idee bis zur Umsetzung des neuen Getränks. Was macht den Weinblatt Secco so besonders? Welche Ideen und Werte stehen dahinter? Diese Fragen werden beantwortet – begleitet von einer Verkostung.

Neben der Premiere des Weinblatt Secco erwartet die Gäste:

• eine großzügige Weinprobe mit ausgewählten Weinen des Weinguts Andreas Dilger
• feine Häppchen und Brotspezialitäten
• Kombucha-Kreationen von St. Ferment
• und als besonderes Geschenk: eine Flasche des neuen Getränks für zuhause (limitiert).

Preis: 35 € pro Person (Mitglieder des Solidarischen Weinguts: 30 €). Die Zahlung erfolgt vor Ort in bar.

Anmeldung: Bitte per E-Mail an .

Warum PIWI & friends?
PIWI steht für pilzwiderstandsfähige Rebsorten – ein Symbol für nachhaltigen Weinbau und Innovation. Das Event PIWI & friends bringt Menschen zusammen, die Genuss mit Neugier, Nachhaltigkeit und guten Gesprächen verbinden möchten.

Ein Abend voller Ideen, Geschmack und Gemeinschaft – unser Regionalwert-Netzwerktreffen bei Naturalia

Mitten in Friesenheim schlägt das grüne Herz eines besonderen Unternehmens – der Regionalwert Biomarkt Naturalia. Genau hier, wo Nachhaltigkeit nicht nur verkauft, sondern gelebt wird, traf sich vor Kurzem die bunte Truppe der Partnerbetriebe des Regionalwert-Netzwerks.

Empfangen wurden wir von Irene Krieg, der Inhaberin von Naturalia. Seit vielen Jahren führt sie den Biomarkt mit viel Engagemnt und Leidenschaft. Aktuell hat sie gemeinsam mit ihrem Team ein besonders spannendes Konzept umgesetzt: ein gemeinschaftsbasierter Biomarkt. Die Idee? Kund:innen werden zu Unterstützer:innen (sog. Käpsele). Mit einem monatlichen Beitrag, der gleichzeitig als Einkaufsgutschein dient, sichern sie dem Markt eine gewisse Umsatzbasis. Solidarisch, pragmatisch, clever – eben richtig „käpselehaft“!

Kulinarisch wurde der Abend duch Tempeh von abeentoo begleitet– frisch zubereitet von Gründer Andreas Probst höchstpersönlich. In der Küche zauberte er Probiererle aus Tempeh – fermentierten Sojabohnen. Wer bisher noch skeptisch war gegenüber pflanzlichen Alternativen zu Fleisch, wurde spätestens an diesem Abend eines Besseren belehrt. Geschmack, Konsistenz und Präsentation: ein Volltreffer!

Auch der Austausch kam nicht zu kurz. In lockerer Runde teilten alle Teilnehmenden, wo sie aktuell stehen, welche Projekte sie bewegen und worauf sie in diesem Jahr den Fokus legen wollen. Von neuen Ideen über Herausforderungen bis hin zu kleinen Erfolgen – es war inspirierend zu sehen, wie viel Leidenschaft in jedem einzelnen Betrieb steckt.

Fazit: Es war ein Abend, der gezeigt hat, wie stark unser Netzwerk ist, wenn wir gemeinsam denken, handeln – und genießen. Danke an Naturalia, danke an alle Beteiligten – und auf viele weitere solche Abende voller echter Begegnungen!

Manchmal gibt es Orte, die nicht einfach nur schön sind – sie fühlen sich richtig an. Genau so ein Ort ist das Bio Hotel Haus am Weinberg in Vogtsburg-Achkarren. Und genau deshalb freuen wir uns riesig, Heidrun Maier mit ihrem Herzensprojekt als neues Mitglied in unserem Regionalwert AG Freiburg-Südbaden Netzwerk begrüßen zu dürfen!

Heidrun bringt nicht nur frischen Wind und neue Perspektiven mit, sondern auch ein Thema, das bisher noch nicht vertreten war: nachhaltige Hotellerie. Für unser Netzwerk ein echter Gewinn!

Authentisch, ökologisch, mit Liebe geführt

Seit 2014 leitet Heidrun Maier ihr Hotel am Kaiserstuhl mit viel Engagement, Weitblick und einem klaren Wertekompass. Wer hier eincheckt, bekommt mehr als ein Zimmer mit schöner Aussicht – nämlich einen Platz zum Durchatmen, Entschleunigen und Auftanken.

Alles im Haus am Weinberg ist durchdacht: Das Frühstück besteht aus regionalen Bio-Produkten, die Bettwäsche ist nachhaltig, gereinigt wird mit umweltfreundlichen Mitteln. Klingt vielleicht wie eine Selbstverständlichkeit – ist es aber nicht. Heidrun zeigt, wie Gastfreundschaft und Verantwortung Hand in Hand gehen können.

Zwischen Weinbergen und Wohlgefühl

Die Lage? Traumhaft. Die Zimmer? Hell, gemütlich, mit natürlichen Materialien gestaltet – und immer mit Blick ins Grüne. Wer draußen Ruhe sucht, findet sie im großen Garten. Wer drinnen arbeiten will, kann das in einem lichtdurchfluteten Tagungsraum tun, der eher nach Kreativwerkstatt als nach Konferenz aussieht. Kamin inklusive.

Naturerlebnisse statt Schnickschnack

Auch rund ums Hotel gibt’s viel zu entdecken: Wandern, radeln, Wein verkosten oder einfach durch die Reben schlendern – der Kaiserstuhl bietet reichlich Inspiration für Naturliebhaber und Genießer. Und Heidrun sorgt mit viel Herzblut dafür, dass ihre Gäste dabei echte, regionale Erlebnisse mitnehmen.

Nachhaltigkeit mit Haltung

Was uns besonders freut: Heidrun steht für das, was unser Netzwerk ausmacht – Verantwortung übernehmen, regional wirtschaften, mit anderen in Kontakt gehen und gemeinsam Zukunft gestalten. Sie denkt über den Tellerrand hinaus, sucht den Austausch, und will nicht einfach nur dabei sein – sie will mitgestalten.

Liebe Heidrun, herzlich willkommen in unserem Netzwerk! Schön, dass du da bist. Auf viele inspirierende Begegnungen und gemeinsame Wege!

Was wäre gutes Essen ohne die Menschen, die es mit Leidenschaft herstellen?

Mit „Adelhaus trifft!“ startet das Adelhaus ein ganz neues Veranstaltungsformat – entwickelt, um den Gästen die Gesichter hinter den Produkten näherzubringen. Persönlich, direkt und ungezwungen.

Zum Auftakt am 4. April stellt das Adelhaus-Team gleich drei Partnerbetriebe der Regionalwert AG Freiburg-Südbaden vor – Betriebe, die mit Herz, Handwerk und Überzeugung hinter ihren Lebensmitteln stehen:

Andreas Dilger, PIWI-Winzer aus Freiburg

Andreas von abeentoo, Tempeh-Manufaktur aus der Ortenau

Luna von St. Ferment, Kombuchabrauerei aus Freiburg

Während des normalen Abendgeschäfts haben die Gäste die Gelegenheit, mit den Produzent:innen ins Gespräch zu kommen, mehr über ihre Arbeit zu erfahren – oder einfach bei einem Glas Wein oder Kombucha den Abend zu genießen.

„Adelhaus trifft!“ macht sichtbar, was durch unser Regionalwert-Netzwerk möglich wird: echte Nähe, Transparenz und Begegnung auf Augenhöhe.

Tischreservierung empfohlen: