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08.10.2025

Netzwerk unter Strom

Kooperation mit EWS

Die Regionalwert AG Freiburg-Südbaden und die Elektrizitätswerke Schönau eG (EWS) starten eine Kooperation. Gemeinsam wollen wir die Themen Energie (Bildung, Photovoltaik, Speicherlösungen) mit Vernetzung und Resilienz in unserem Partnernetzwerk stärken. Der Auftakt dazu findet Mitte Oktober in Form eines Partnertreffens statt.

EWS, bekannt als bürgereigene Energiegenossenschaft aus Schönau, steht seit Jahrzehnten für Klimaschutz, Atomausstieg und eine dezentrale Energiewende. Mit Strom- und Gasangeboten, Netzbetrieb und Energieberatungen bringen die „Stromrebellen“ wertvolle Expertise ein, die hervorragend zu unserem Wertschöpfungsverbund aus Landwirtschaft, Verarbeitung, Handel und Gastronomie passt.

Für unsere Partnerbetriebe eröffnet die Kooperation neue Perspektiven: Praxisnahe Informationen zu Photovoltaik und Speichern, Beratungsleistungen zu Energieeffizienz und Eigenverbrauch sowie Impulse aus Förderprogrammen wie dem EWS-Sonnencent. All dies ergänzt unser gemeinsames Ziel, die regionale Bio-Wertschöpfung zu stärken und gleichzeitig den ökologischen Fußabdruck zu verringern. Energie betrifft alle Bereiche und beeinflusst Wirtschaftlichkeit, Klimawirkung und Versorgungssicherheit gleichermaßen.

Das Partnertreffen im Oktober markiert den Auftakt. Dort wollen wir Erwartungen und Bedarfe zusammentragen, erste konkrete Anwendungsfelder diskutieren und die nächsten Schritte festlegen. Wir stellen damit sicher, dass wichtige Zukunftsthemen wie Energie aktiv in die regionale Wertschöpfung integriert werden – Mit EWS setzen wir das Netzwerk unter Strom!

07.10.2025

Was leisten SoLaWis?

den Wert Solidarischer Landwirtschaft sichtbar machen

SoLa – Was? Bei der Solidarischen Landwirtschaft schließen sich Erzeuger von landwirtschaftlichen Produkten und private Haushalte zusammen. Alle teilen sich die damit verbundene Verantwortung, das Risiko, die Kosten und die Ernte. Die Abnahme der Erzeugnisse ist garantiert und die Ernte bzw. alles, was notwendig ist, um diese zu erzeugen, wird durch den Mitgliedsbeitrag vorfinanziert.

In Kooperation mit dem Netzwerk Solidarische Landwirtschaft hat die Regionalwert Leistungen AG hat das online Erfassungstool angepasst, sodass die Leistungsrechnung besser die Besonderheiten von Solawis erfassen kann.

Mit dem Regionalwert Leistungsrechner können die Solawis jetzt ihren Mitgliedern die erbrachten Leistungen in den Dimensionen Ökologie, Soziales und Regionalökonomie ausweisen. Zusätzlich zeigt ein ganzheitlicher Nachhaltigkeitsscore, welche Potenziale im Betrieb vorhanden sind und wo noch Entwicklungsbedarf besteht.

Mit steigender Teilnehmerzahl – geplant sind 100 Betriebe – wird ein Bild der gesamten Solawi-Gemeinschaft aufgenommen, das dann mit anderen Betriebsformen verglichen werden kann. Es gibt dem Netzwerk Orientierung für die künftige Unterstützung seiner Mitglieder und hilft deren Berater:innen bei ihrer Arbeit mit den Solawis.

Mehr dazu lest ihr HIER

07.10.2025

Vom Kompost zum Klang

Premiere des
Soil Sound Festivals
in St. Peter

Rund 500 Besucher:innen erlebten am 27. September, dass Boden weit mehr ist als bloß die Erde unter unseren Füßen – er ist unser Common Ground: die Grundlage für Ernährung, Klimaresilienz und ein gutes Leben. Genau das wollten die Initiator:innen Silke und Ralf Schmid, Andreas Doerne, Isabelle Blattmann und Tim Taylor mit dem Soil Sound Festival sichtbar und spürbar machen. Unser Partnerbetrieb Steingrubenhof in St. Peter verwandelte sich dafür einmal mehr in ein Labor: für lebendige Böden, Musik und Kunst. Dabei haben sich die Künstler:innen vom Thema SOIL – BODEN inspirieren und leiten lassen.

Impulsvorträge, Workshops und ein speziell geschaffener Denk- und Dialograum wurden durch Hofführungen zu regenerativer Landwirtschaft und das abwechslungsreichen Musikprogramm ergänzt.

Mit seiner ersten Ausgabe ist dem Team ein inspirierender Auftakt gelungen – kreativ, kollaborativ und mitreißend. Die Kooperation aus Holistic Compost Lab, der Musikhochschule Freiburg, der Pädagogischen Hochschule Freiburg und Unterstützung durch das LEADER-Programm erinnerten in einer Zeit ökonomischer Krisen und sozialer Spannungen wie Musik, Kunst und Wissenschaft gemeinsam dazu beitragen können, Boden gut zu machen.

Mehr Infos gibt es HIER

Bildmaterial: F.Dietzenschmidt / twophasevisuals

07.10.2025

Regional, Öko und Sexy!

Die besten Partys finden in der Küche statt.

Am 25. September eröffnete auf der Rückseite des Freiburger Landgerichts die Plaza Food Boutique. Im Gegensatz zu den bisherigen Pop-up-Stores, in denen vor allem der Einzelhandel oder Kunst eine Rolle spielten, liegt der Fokus dieses Mal auf regionalen und klimaneutralen Lebensmitteln. Hinter dem Projekt stehen die Freiburger Wirtschaft Touristik und Messe (FWTM) sowie das Umweltschutzamt, der Ernährungsrat und die Plaza Culinaria – versorgt mit vielen Produkten aus unserem Netzwerk durch die Regionalwert Frischekiste.

Bis Anfang November finden außerdem diverse Workshops, Vorträge und Events verschiedener lokaler Initiativen statt. Über die Seite des Freiburger Ernährungsrats kann man sich zu den Veranstaltungen anmelden. Mit dabei sind auch viele Betriebe aus unserem Netzwerk wie Querbeet und das Adelhaus.

Bereits bei der Eröffnung hat sich gezeigt: das Design spricht nicht die übliche Kundschaft an. Wir freuen uns jedenfalls wenn so mehr Menschen über den Tellerrand schauen und dabei regionale Lebensmittel für sich entdecken!

30.09.2025

Ein fairer Kaffee zum Start

und regionale Vielfalt auf dem Teller.

Vom 12. bis 26. September 2025 fand die bundesweite Faire Woche statt – die größte Aktionswoche zum Fairen Handel in Deutschland. Unter dem Motto „Fair handeln – Vielfalt erleben!“ beteiligte sich auch Freiburg mit einer besonderen Veranstaltung. Nach einer Führung durch das Heliotrop bot das gemeinsame Frühstück – regional, bio und fair – Raum für intensiven Austausch. Dabei wurde schnell deutlich: Fairer Handel bedeutet weit mehr, als nur Kaffee bewusst einzukaufen. Es geht um die gesamte Vielfalt unserer Lebensmittel, um solidarische Produktionsweisen und um die Zusammenarbeit vieler Akteur:innen, die gemeinsam neue Wege eröffnen – bis in unsere Region!

Die Regionalwert AG Freiburg-Südbaden freut sich, Teil dieses Netzwerks zu sein und mit Partner:innen daran zu arbeiten, dass faire Lebensmittel selbstverständlich werden. Denn durch Vernetzung, Kooperation und gegenseitige Unterstützung können wir neue Standards setzen.

Fairer Kaffee ist also erst der Anfang – die Vielfalt auf dem Teller unser Ziel.

Im Rahmen der Aktion „50×50 faire Frühstücke an außergewöhnlichen Orten“, die das 50-jährige Jubiläum der Weltläden feiert, trafen sich Vertreter:innen aus ganz unterschiedlichen gesellschaftlichen Bereichen. Eingeladen waren unter anderem die Weltläden Freiburgs, das St. Ursula-Gymnasium, der BDKJ Freiburg, die Bürgerstiftung, der DGB, das Social Innovation Lab im Grünhof e.V., WEtell, das Nachhaltigkeitsmanagement der Stadt Freiburg sowie die Regionalwert AG Freiburg-Südbaden.

31.07.2025

Christian Hiß bei SWR1 Leute

So lohnt sich ökologischer Landbau wieder

Eichstetten am Kaiserstuhl ist seit Jahrzehnten ein wichtiger Ort für die ökologische Landwirtschaft in Deutschland. Einer der prägenden Köpfe dieser Entwicklung ist Christian Hiß, der sich seit über 40 Jahren dafür einsetzt, die Leistungen von Landwirt:innen für Umwelt- und Klimaschutz sichtbar und messbar zu machen.

Und so kann es funktionieren – In einem speziellen Online-Tool erfassen Landwirt:innen Maßnahmen, die die Artenvielfalt fördern – etwa das Anlegen von Hecken, Blühstreifen oder andere ökologische Flächen. Diese Leistungen werden mit einem Preis versehen und zeigen so, welchen Wert diese Arbeit für die Allgemeinheit hat. Gleichzeitig wird deutlich, wie sich diese Kosten in den Verkaufspreisen von Lebensmitteln widerspiegeln.

Diese Idee gewinnt international an Bedeutung. Die EU plant, ihre Direktzahlungen künftig stärker an solche Gemeinwohlleistungen zu knüpfen. Länder wie Spanien, Frankreich, Lateinamerika und die Schweiz haben ihre Märkte bereits auf diese Art der Leistungsberechnung umgestellt. Liechtenstein geht noch weiter und macht ab 2028 die Gemeinwohl-Leistungsrechnung für alle Landwirt:innen verpflichtend.

Was das alles mit Philosophie und sogar mit Sokrates zu tun hat, erklärt Christian Hiß in der Sendung SWR1 Leute.

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28.07.2025

Save the date

13. und 14.09. am Kaiserstuhl

Nachhaltig genießen und regionale Landwirtschaft erleben: Wochenende
der offenen Bauernhöfe am Kaiserstuhl

Am 13. und 14. September 2025 öffnen ausgewählte Höfe am Kaiserstuhl
ihre Tore für alle Interessierten. Unter dem Motto „Mit Rad, Wanderung
oder ÖPNV – auf zu tollen Betrieben am Kaiserstuhl“ laden die
teilnehmenden Betriebe Besucher:innen ein, die Vielfalt der regionalen
Landwirtschaft kennenzulernen und mit allen Sinnen zu erleben. Der
Eintritt ist frei!

Dachswanger Mühle (Umkirch, 13.9.), Freuobst (Eichstetten, 13.9.),
Gärtnerei Querbeet (Eichstetten, 13.+ 14.9.), Schambachhof (Bötzingen,
14.9.) und Hofladen Rudmann (Wasenweiler, 14.9.) bieten an diesem
Wochenende ein abwechslungsreiches Programm mit Hofführungen,
Live-Musik, Verkostungen, Info- und Essensständen, Kinderprogramm sowie
hofeigenen Spezialitäten.

Von Live-Konzerten mit Echo Nomade, RosaFamosa und Rainer Ukulelenz,
Miguel vom Collectivo Nativo, dem Elsässer Liedermacher Daniel Muringer,
DJ-Sets von Brandy Zardinelli bis zu Kinderspass und spannenden
Einblicken in biologische und bäuerliche Landwirtschaft ist für alle
Altersgruppen etwas dabei. Zudem wird es Gemüse-, Tofu- Cidre- und und
Wein-Verkostungen sowie Ausstellungen zur Geschichte des
Ernährungssystems der Region und gesunder Ernährung geben. Und natürlich
Gastronomie, u.a. mit der Genusswerkstatt. Die Regionalwert AG wird mit
Betrieben stark vertreten sein.

Besucher:innen sind eingeladen, mit dem Fahrrad, zu Fuß oder mit dem
öffentlichen Nahverkehr anzureisen, um einen Beitrag zum Klimaschutz zu
leisten und die Schönheit der Region zu genießen.

Organisiert wird das Wochenende von den Agronauten e.V. in Kooperation
mit der Bio-Musterregion Freiburg und der Stadt Freiburg.

28.07.2025

2. Partnertreffen des Netzwerks

Jung Fruchtstäfte – Einblicke in einen echten Saftladen

Wir hatten Anfang Juli 25 ein inspirierendes Treffen mit circa 20 Partnerbetrieben bei JUNG Fruchtsäfte GbR in Köndringen nahe Freiburg Südbaden. Der Juniorchef Leander Jung führte uns durch das Unternehmen und gewährte spannende Einblicke in die Herstellung ihrer hochwertigen Bio‑Fruchtsäfte. Begleitet wurde er von seinem Vater Klaus Jung, Ideengeber, Gründer und auch heute noch aktiv im Unternehmen tätig.

Regionales Obst und Bio Qualität

Bei JUNG Fruchtsäfte kommt das Obst größtenteils aus der direkten Umgebung. Etwa 70 Prozent stammen aus dem Umkreis von rund 60 Kilometern, maximal 180 Kilometer. Die eigenen Streuobstwiesen liefern rund die Hälfte der Früchte. So bleiben Geschmack, Biodiversität und Transparenz erhalten.

Vielfalt im Sortiment

Leander Jung zeigte uns die Produktion von Bio‑Direktsäften, ergänzt wird das Sortiment durch Schorlen und Liköre, seit einigen Jahren feine Destillate aus alten Obstsorten. Zudem können private Streuobstbesitzer ihr eigenes Obst pressen und abfüllen lassen.

Familienbetrieb mit Geschichte

Der Vater Klaus Jung begann in den 1990er Jahren mit der Cidre Herstellung, stellte den Betrieb früh auf Bio um und setzt konsequent auf alte Streuobstsorten wie Berlepsch, Boskoop, Gravensteiner oder Cox Orange. Sohn Leander stieg 2010 ein und übernahm 2014 die Geschäftsführung, während der Senior sich stärker auf die Spirituosenmarke BrandJung konzentriert.

Ein gelungener Abend

Der Nachmittag war geprägt von Austausch, Networking und der gemeinsamen Leidenschaft für nachhaltige Direktvermarktung. Unser Treffen bei JUNG Fruchtsäfte war rundum gelungen und zeigte eindrucksvoll, wie regionale Verarbeitung und Bioqualität Hand in Hand gehen.

16.07.2025

Back to the roots

Die Regionalwert AG Freiburg Südbaden zieht zurück nach Eichstetten

Manchmal ist es Zeit, zurück zu den Wurzeln zu gehen. Die Regionalwert AG Freiburg & Südbaden hat genau das entschieden. Wir verlegen unseren Hauptsitz zurück nach Eichstetten am Kaiserstuhl – dorthin, wo vor über 17 Jahren alles begonnen hat.

Mit dem Umzug wollen wir die Nähe zu unseren landwirtschaftlichen Partnerbetrieben, Erzeugern und Initiativen noch weiter stärken und an dem Ort wirken, der für regionale Wertschöpfung, Nachhaltigkeit und Partnerschaft steht wie kein anderer.

Damit werden unsere bisherigen Räumlichkeiten in der Fischerau 26 in Freiburg frei – ein attraktives Büro mitten in der Freiburger Altstadt, in direkter Nähe zur Innenstadt, Restaurants und Cafés und dem Freiburger Leben. Wer Interesse an diesem besonderen Standort hat, kann sich die Immobilie gerne über Immoscout näher ansehen:

Hier geht’s zum Exposé auf Immoscout

Wir freuen uns auf den neuen, alten Standort in Eichstetten und darauf, unsere Arbeit im Sinne der regionalen Landwirtschaft und nachhaltigen Entwicklung von dort aus weiterzuführen. Freiburg bleibt für uns natürlich weiterhin ein wichtiger Bezugspunkt – doch zuhause sind wir demnächst wieder „uffm Dorf“!

03.07.2025

Hauptversammlung GJ 2024

Mit unserer Aktionärsschaft blicken wir auf das vergangenen Jahr

Hauptversammlung im Adelhaus – zurück zu den Wurzeln

Die diesjährige Hauptversammlung der Aktionär:innen der Regionalwert AG Freiburg-Südbaden fand im Adelhaus Bio-Restaurant in Freiburg, einem 100%-Partnerbetrieb der Regionalwert AG, statt. Mit dieser bewussten Wahl wollten wir nicht nur ein Zeichen der Verbundenheit setzen, sondern auch zeigen, wie unsere Werte im Alltag gelebt werden.

Trotz hochsommerlicher Temperaturen verzeichneten wir eine erfreulich hohe Beteiligung. Rund 100 Aktionär:innen hatten sich angemeldet, viele von ihnen erschienen persönlich und zeigten großes Interesse an den Entwicklungen im Regionalwert-Netzwerk.

Zum ersten Mal trug Vorstand Peter Jürges den Vorstandbericht vor. Seit Oktober 2024 hat er die Nachfolge von Dr. Andreas Heck angetreten. Mit Sachverstand und Offenheit präsentierte er die Zahlen des Geschäftsjahres 2024 und gab einen transparenten Überblick über die finanzielle Lage der Regionalwert AG Freiburg-Südbaden. Sein Ausblick auf die kommenden Jahre war von Zuversicht und Engagement geprägt.

Ein besonderer Höhepunkt war der Kurzvortrag von Regionalwert AG-Freiburg Gründer Christian Hiss, der sein wachsendes Projekt „Regionalwert Leistungen“ erneut vorstellte. Mit großer Überzeugungskraft erläuterte er den Ansatz, Nachhaltigkeitsleistungen in der Landwirtschaft sichtbar und messbar zu machen, und nannte erste potenzielle Kunden – ein vielversprechender Schritt hin zur breiteren Umsetzung dieser zukunftsweisenden Idee.

Fazit: Die Hauptversammlung 2024 hat deutlich gemacht, auch wenn die wirtschaftliche Lage herausfordernd bleibt und viele Fragen offen sind, tragen das Engagement im Netzwerk, der Einsatz unserer Partnerbetriebe und die Ideen unserer Gründerpersönlichkeiten wie Christian Hiss eine starke Zuversicht in sich – als Grundlage für eine gemeinsame, verantwortungsvolle Weiterentwicklung der Regionalwert AG Freiburg-Südbaden.

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