In dem KOPOS Projekt mit dem Slogan “Wir bündeln Bio” sind auch “Die Agronauten” – ein Partnerbetrieb der Regionalwert AG Freiburg Südbaden – als aktive Akteure in der Umsetzung involviert. Ziel ist es in dem Regio-Bio-Container auf dem Großmarkt in Freiburg eine Plattform zu schaffen, wo kurze Wertschöpfungsketten in die Praxis umgesetzt werden. Ein weiterer Vorteil von diesem Projekt ist, dass es den Landwirt:innen ermöglicht, auch in kleineren Mengen zu liefern, bzw. kann die Kundschaft nach Bedarf bestellen. So werden Lebensmittelabfälle vermieden. Der Container wurde im September eingeweiht, seither beliefern 17 regionale Bio-Landwirte auf Bestellung auf den Großmarkt. Kunden sind der Handel, Großküchen, Marktbeschicker…
Durch die Bündelung auf dem Großmarkt werden somit den einzelnen Lieferanten Wege gespart und eine Plattform für Neukundschaft geboten. Das Projekt befindet sich derzeit noch in der Anfangsphase und freut sich über weitere Kunden.