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Wie viel Wert ist uns die Milch?

Max Moor ist Moderator, Buchautor und betrieb jahrelang selbst mit seiner Frau einen Demeter-Hof. Am Donnerstag, den 14. Januar ab 18:30 Uhr moderiert er für Demeter die Online-Podiumsdiskussion und stellt Branchenkenner*innen die Frage „Ist der Milchmarkt noch zu retten?“

Zwei Impulsbeiträge geben hierzu Diskussionsanstöße: Christian Hiß, Vorstand der Regionalwert AG Freiburg, geht der Frage nach „Ist die Regionalwert-Leistungsrechnung der Weg zu finanzieller Wertschätzung?“ – und Nicolas Barthelme von Du bist hier der Chef spricht zu „Wenn die Verbraucher*innen entscheiden, was hergestellt wird – bekommen die Höfe dann einen fairen Preis?“

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