Bolleschlotzer Eis-Manufaktur

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Bolleschlotzer Eis Manufaktur

Bolleschlotzer stellt überwiegend regionale und biologische Speiseeis-Spezialitäten her. Die Gründer Caroline Dietsche und Daniele Carmi verbinden unter dem Namen BOLLESCHLOTZER italienische Handwerkskunst mit besten regionalen Zutaten. Es werden acht verschiedene Eissorten hergestellt, darunter Sorbets nach Saison, zwei vegane Creme-Eis, bestes Milchspeiseeis mit Bioland-Milch und Bio-Zucker.

Kontakt:

Bolleschlotzer Eis Manufaktur
Schönbergstraße 50
79285 Ebringen
Tel. 0163 1730285
www.bolleschlotzer.de

 

Regionalwert Biomanufaktur

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Regionalwert Biomanufaktur GmbH

Die Regionalwert Biomanufaktur wurde 2015 gegründet. Die Geschäftsführer Juliane Ankenbrand und Michael Wiese verarbeiten in der Biomanufaktur ökologische Rohstoffe zu Naturkostprodukten und stellen Saucen, Suppen, Marmeladen und Mus in ökologischer Qualität her. Der Betrieb ist als anerkannter Bio-Dienstleister in der Verarbeitung ein wichtiges Bindeglied in der lokalen Wertschöpfungskette. Die Firma ist im Freiburger Gewerbegebiet angesiedelt.

Kontakt:

Regionalwert Biomanufaktur GmbH
Kartäuserstraße 60a
79102 Freiburg
Tel. 0761 61258383
www.manufaktur.bio

Weingut Andreas Dilger

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Weingut Andreas Dilger

Das Freiburger Weingut Andreas Dilger wurde 2001 mit dem Ziel gegründet, Weinbau auch innerstädtisch ­erlebbar zu machen und einen generationsübergreifenden, atmosphärischen Ort des kulturellen Austauschs zu schaffen. Leitlinien des Weinguts sind der ökologische Anbau widerstandsfähiger Rebsorten und die ­regionale Vermarktung, um einen ­zukunftsfähigen Weinbau im Einklang mit der Natur zu ­gewährleisten.

Der Betrieb baut auf 3,5 Hektar Reben und auf weiteren 1,5 Hektar Streuobst an. Als regionale Produkte entstehen am Freiburger Schönberg neben den verschiedenen Weinen auch Sekt, Secco, Tresterbrände, Obstbrände, Liköre und Säfte. Am Standort in Freiburg organisiert das Weingut regelmäßig verschiedenste kulturelle Veranstaltungen sowie Weinproben und Hoffeste.

Kontakt:

Weingut Andreas Dilger
Urachstraße 3
79102 Freiburg
Tel. 0761 1377111
www.weingut-andreas-dilger.de

Troki Manufaktur

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Troki Manufaktur

Die Troki Manufaktur, am Dachsberg, im Südschwarzwald hat sich auf die Trocknung von hochwertigem Obst & Gemüse spezialisiert, sowie auf die Kreation und Herstellung ausgefallener schmackhafter Biogerichte in getrockneter Form zum Aufkochen.

Kontakt:

Troki Manufaktur
Am Rain 8
79875 Dachsberg
Tel. 07755 9391855
www.trokimanufaktur.de