Project Description

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Gärtnerei Querbeet

Die Gärtnerei Querbeet liegt in Eichstetten am Kaiserstuhl und wird seit Jahrzehnten biologisch-dynamisch bewirtschaftet. Jannis Zentler und seine Mitarbeitern bauen auf ca. 15 ha Freilandgemüse an und bewirtschaften 2500m² Gewächshausfläche unter Glas und Folie. Zum Erhalt der Bodenfruchtbarkeit wird auf etwa einem Drittel der Freilandfläche Kleegras angebaut, dessen Ertrag von dem Partnerbetrieb Breitenweger Hof geerntet und seinem Vieh gefüttert wird. Als Austausch für diese Grünfutter erhält die Gärtnerei von dem Milchviehbetrieb im Gegenzug wertvollen Kompost.

Die Vermarktung findet direkt über den Hofladen sowie über Märkte in Freiburg, den Regionalwert Biomärkten und der Regionalwert Frischekiste statt. Das saisonale Produktsortiment bietet eine große Auswahl verschiedener Gemüsesorten, aus überwiegend samenfesten Sorten. Die Gärtnerei bildet zum Gemüsegärtner aus.

Kontakt:

Gärtnerei Querbeet
Bahlingerstr 15
79356 Eichstetten
Tel. 07663-3630
www.demeterhof.de